ОСНОВНЫЕ ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ У МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ВНУТРИСТАДНЫХ КОНСТИТУЦИОНАЛЬНО-ПРОДУКТИВНЫХ ТИПОВ
DOI:
https://doi.org/10.52578/2305-9397-2025-2-5-12-21%20%20%20%20%20Ключевые слова:
Полугрубошерстное овцеводство, рост, развитие, мясная продуктивность, шерстная продуктивность, промеры телосложения.Аннотация
В статье приводятся результаты проведенных исследований по изучению основных хозяйственно-полезных признаков у баранчиков трех внутристадных конституционально-продуктивных типов: мясной, нормальный и шерстный. В опыте были задействованы баранчики казахской курдючной полугрубошерстной породы овец крестьянского хозяйства «Акбастау» района Жанасемей области Абай.
В 12-месячном возрасте баранчики мясного типа по массе тела превосходили баранчиков шерстного типа на 8,7% (p<0,001) и нормального типа на 4,4% (p<0,005), а в 15-месячном возрасте соответственно на 11,6% (p<0,001) и 6,7% (p<0,001). Вместе с тем в возрасте 12 и 15 месяцев баранчики нормального типа по этому признаку имели достоверную величину (p<0,05 и p<0,05) выше массы тела по сравнению с аналогичными животными шерстного типа.
Баранчики мясного типа более крупные, имеют лучшее развитие костяка, нежели их сверстники нормального и шерстного типов. У них лучшее развитие таких промеров как обхват пясти, высота в холке и крестце, глубина и обхват груди.
Баранчики шерстного типа имеют более растянутое туловище, чем животные мясного типа. Баранчики нормального типа по высотным промерам практически не отличаются от животных шерстного типа, превосходя последних по ширине, глубине и обхвату груди.
Баранчики шерстного и нормального типов превосходят по настригу шерсти баранчиков мясного типа, первые – на 15,7% (p<0,001) и вторые – на 14,2% (p<0,001).
Результаты контрольного убоя баранчиков разных типов показали, что по массе туши и убойной массе достоверных различий (p>0,1) между животными сравниваемых конституционально-продуктивных типов не установлено. Убойная масса у баранчиков мясного и нормального типов выше, чем у животных шерстного типа соответственно на 9,1% и 4,9%. У баранчиков нормального типа лучше формируется внутренний жир, чем у сверстников мясного и шерстного типов.
Библиографические ссылки
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Индикаторы устойчивого развития для стран Центральной Азии — Земельные ресурсы
Республики Казахстан. Национальные отчеты, доклады и планы URL:http://www.cawater
info.net/ecoindicators/land-kz.htm
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (FAO).
URL: https://www.fao.org/livestock-systems/global-distributions/sheep
Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан. Официальный сайт:
https://www.gov.kz/memleket/entities/moa/activities/169?lang=ru
Ombayev A. Increasing the meat productivity of young sheep based on the use of the gene pool of
the Dorper and Hissar breeds / Ombayev A., Parzhanov Z., Azhimetov N., Zhylkibayev A., Abishov M.,
Issabayeva A. // Brazilian Journal of Biology = Revista Brasileira de Biologia. — 2024. — Vol. 83. —
e278807. — DOI: http://doi.org/10.1590/1519-6984.278807
Траисов Б.Б. Современное состояние и перспективы развития овцеводства ЗКО / Траисов
Б.Б., Укбаев Х.И., Смагулов Д.Б. // Известия НАН РК. — Алматы, 2016. — № 4. —
С. 149–153
Wanjala G. A review on the potential effects of environmental and economic factors on sheep
genetic diversity: Consequences of climate change / Wanjala G., Astuti P., Bagi Z., Kichamu N., Strausz
P., Kusza S. // Saudi Journal of Biological Sciences. — 2023. — Vol. 30, Iss. 1. — 103505
Смагулов Д.Б., Селекционно-генетические показатели хозяйственно-полезных признаков
курдючных овец / Смагулов Д.Б., Юлдашбаев Ю.А., Шахтамиров И.Я. // Главный зоотехник. —
Москва: Панорама, 2017. — № 4. — С. 28–34
Абонеев В.В. О некоторых проблемах породообразовательного процесса в отечественном
овцеводстве / Абонеев В.В., Горковенко Л.Г. // Овцы, козы, шерстяное дело. — Москва: РГАУ
МСХА им. К.А. Тимирязева, 2018. — № 3. — С. 13–17
Мусабаев Б.И. Научное обеспечение и современное состояние овцеводства Казахстана /
Мусабаев Б.И. // Современные тенденции развития овцеводства: материалы межд. науч.-практ.
конф., посвящённой II съезду овцеводов Казахстана. — Алматы: НИИ овцеводства им.
К.У. Медеубекова, 2019. — С. 3–7
Ibrayev D. Milk content and milk quality of sheep of the Kazakh fat-tailed semi-rough-haired
breed with pasture content / Ibrayev D., Shauyenov S., Zhakupova G., Zhumadillayev N., Muldasheva A.
// OnLine Journal of Biological Sciences. — 2022. — Vol. 22, № 4. — P. 469–475
Islamov E. Enhancement of the reliability of animal genotyping regarding the betterment of wool
productivity in South Kazakh Merino sheep in Kazakhstan / Islamov E.I., Kulmanova G.A., Kulataev B.T.,
Bekbaeva D.N., Zhumanova A.S.// Archives of Razi Institute. — 2021. — Vol. 76,
№ 6. — P. 1703–1714
Ataybekov B.Y. Meat productivity and interior features of fat-tailed coarse wool lambs in the
south-east of Kazakhstan / Ataybekov B.Y., Prmanshaev M., Chortonbaev T.Dz., Bekturov M., Shergaziev
U.A. // BIO Web of Conferences. — 2024. — Vol. 83. — STDAIC-2023
Tăbăran A. Identification of polymorphism in goat and sheep DGAT1 gene associated with milk
production traits / Tăbăran A., Mihaiu M., Dan S.D., Reget O., Pivariu B., Cordiş I., Mureşan C. // Bulletin
of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Veterinary Medicine. —
— Vol. 71, № 2. — P. 281–286. — DOI: http://doi.org/10.15835/buasvmcn-vm:9555
Xu Q.L. Polymorphism of DGAT1 associated with intramuscular fat‐mediated tenderness in
sheep / Xu Q.L., Chen Y.L., Ma R.X., Xue P. // Journal of the Science of Food and Agriculture. — 2019.
— Vol. 89, № 2. — P. 232–237. — DOI: http://doi.org/10.1002/jsfa.3431
Santos-Silva J. The effect of genotype, feeding system and slaughter weight on the quality of light
lambs: 1. Growth, carcass composition and meat quality / Santos-Silva J., Mendes I., Bessa R. // Livestock
Production Science. — 2022. — Vol. 76, № 1–2. — P. 17–25. — DOI: http://doi.org/10.1016/S0301
(01)00334-7
Dai R. Variation in ovine DGAT1 and its association with carcass muscle traits in Southdown
sheep / Dai R., Zhou H., Fang Q., Zhou P., Yang Y., Jiang S., Hickford J.G. // Genes. — 2022. — Vol. 13,
№ 9. — P. 1670. — DOI: http://www.doi.org/10.3390/genes13091670
Morris S.T. Overview of sheep production systems / Morris S.T. // Advances in Sheep Welfare.
— Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 2017. —
P. 19–35. — DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100718-1.00002-9
Perumal Sudalai Experimental study on affordable thermal insulation of exhaust manifolds using
modified sheep wool waste / Perumal Sudalai, Madhanagopal Manoharan. // Materials Today: Proceedings.
— 2023. — Дата публикации: 25.04.2023. — DOI: https://doi.org/10.1016/j.matpr.2023.04.236
Садыкулов Т.С. Проблемы использования генофонда курдючных пород овец в
отечественном овцеводстве / Садыкулов Т.С. // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана.
— Алматы, 2000. — № 7. — С. 37–40
Методические рекомендации изучения мясной продуктивности овец. — Дубровицы, 1978.
— 49 с
REFERENCES
«Indikatory ustojchivogo razvitiya dlya stran Central'noj Azii – Zemel'nye resursy Respubliki
Kazahstan». Nacional'nye otchety, doklady i plany. URL: http://www.cawater-info.net/ecoindicators/land
kz.htm
Portal
Oficial'nyj
prodovol'stvennoj i sel'skohozyajstvennoj organizacii Ob"edinennyh Nacij
(FAO).URL:https://www.fao.org/livestock-systems/global-distributions/sheep
sajt
Ministerstva
sel'skogo
hozyajstva
https://www.gov.kz/memleket/entities/moa/activities/169?lang=ru
Respubliki Kazahstan. URL:
Ombayev, A., Parzhanov, Z., Azhimetov, N., Zhylkibayev, A., Abishov, M. and Issabayeva, A.,
Increasing the meat productivity of young sheep based on the use of the gene pool of the Dorper and
Hissar breeds. Brazilian Journal of Biology = Revista Brasileira de Biologia, vol. 83, e278807.
http://doi.org/10.1590/1519-6984.278807.PMid:38422273
Traisov B.B., Ukbaev H.I., Smagulov D.B. Sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya
ovcevodstva ZKO. // Izvestie NAN RK. – Almaty, 2016. – № 4. – S. 149-153
Wanjala G., Astuti P., Bagi Z., Kichamu N., Strausz P., Kusza S. A review on the potential effects
of environmental and economic factors on sheep genetic diversity: Consequences of climate change. //
Saudi Journal of Biological Sciences, 2023. – Vol. 30, Iss. 1. – 103505
Smagulov D.B., YUldashbaev YU.A., SHahtamirov I.YA. Selekcionno-geneticheskie pokazateli
hozyajstvenno-poleznyh priznakov kurdyuchnyh ovec. // Glavnyj zootekhnik. – Moskva: Panorama, 2017. – №4. –S.28-34
Aboneev V.V., Gorkovenko L.G. O nekotoryh problemah porodoobrazovatel'nogo processa v
otechestvennom ovcevodstve. // Ovcy, kozy, sherstyanoe delo. – Moskva: RGAU-MSKHA im.
K.A. Timiryazeva, 2018. – №3. –S.13-17
Musabaev B.I. Nauchnoe obespechenie i sovremennoe sostoyanie ovcevodstva Kazahstana. // Tr.
mezhd. nauch. - prakt. konf.: «Sovremennye tendencii razvitiya ovcevodstva», posv. II s"ezdu ovcevodov
Kazahstana. – Almaty: NII ovcevodstva im. K.U. Medeubekova, 2019. – S. 3-7
Ibrayev D., Shauyenov S., Zhakupova G., Zhumadillayev N., Muldasheva A. Milk Content and
Milk Quality of Sheep of the Kazakh Fat-Tailed Semi-Rough-Haired Breed with Pasture Content. // OnLine
Journal of Biological Sciences, 2022. –Vol.22(4). – P.469-475
Islamov E.I., Kulmanova G.A., Kulataev B.T., Bekbaeva D.N., Zhumanova A.S. Enhancement
of the Reliability of Animal Genotyping Regarding the Betterment of Wool Productivity in SouthKazakh
Merino Sheep in Kazakhstan. // Archives of Razi Institute, 2021. – Vol. 76, No. 6. – P. 1703-1714
Ataybekov B.Y., Prmanshaev M., Chortonbaev T.Dz., Bekturov M., Shergaziev U.A. Meat
productivity and interior features of fat-tailed coarse wool lambs in the south-east of Kazakhstan. // BIO
Web of Conferences83, 2024. – STDAIC-2023
Tăbăran, A., Mihaiu, M., Dan, S.D., Reget, O., Pivariu, B., Cordiş, I. and Mureşan, C., 2014.
Identification of polymorphism in goat and sheep DGAT1 gene associated with milk production traits.
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Veterinary
Medicine,vol.71,no.2,pp.281-286.http://doi.org/10.15835/buasvmcn-vm:9555
Xu, Q.L., Chen, Y.L., Ma, R.X. and Xue, P., 2019. Polymorphism of DGAT1 associated with
intramuscular fat‐mediated tenderness in sheep. Journal of the Science of Food and Agriculture, vol. 89,
no.2, pp.232-237.http://doi.org/10.1002/jsfa.3431
Santos-Silva, J., Mendes, I. and Bessa, R., 2022. The effect of genotype, feeding system and
slaughter weight on the quality of light lambs: 1. growth, carcass composition and meat quality. Livestock
Production Science, vol. 76, no. 1-2, pp. 17-25. http://doi.org/10.1016/S0301-6226(01)00334-7
Dai, R., Zhou, H., Fang, Q., Zhou, P., Yang, Y., Jiang, S. and Hickford, J.G., 2022. Variation in
ovine DGAT1 and its association with carcass muscle traits in southdown sheep. Genes, vol. 13, no. 9,
pp.1670.http://www.doi.org/10.3390/genes13091670.PMid:36140837
Morris, Stephen T. «2 - Overview of sheep production systems» Advances in Sheep Welfare
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2017, Pages 19-35,
https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100718-1.00002-9
Perumal Sudalai, Madhanagopal Manoharan «Experimental study on affordable thermal
insulation of exhaust manifolds using modified sheep wool waste» Materials Today: Proceedings.
Available online 25 April 2023. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2023.04.236
Sadykulov T.S. Problemy ispol'zovaniya genofonda kurdyuchnyh porod ovec v otechestvennom
ovcevodstve. // Vestnik s.-h. nauki Kazahstana. – Almaty, 2000. – № 7. – S. 37-40
Metodicheskie rekomendacii izucheniya myasnoj produktivnosti ovec. Dubrovicy, 1978. – 49 s
