Влияние гранулированного корма из суданской травы на повышение мясных качеств молодняка крупного рогатого скота
DOI:
https://doi.org/10.52578/2305-9397-2025-1-2-242-252Ключевые слова:
судан шөбі, шөп, түйіршіктелген жем, бордақылау, азықтандыру, ет өнімділігі.Аннотация
Казахстан имеет большой потенциал производства и поставки животноводческой продукции на внешние рынки. Одним из путей производства конкурентоспособной отечественной животноводческой продукции является снижение его себестоимости путем создания прочной высококачественной кормовой базы за счет интенсификации отрасли кормопроизводства. Важную роль взамен традиционно возделываемых культур могут сыграть высокоурожайные, засухоустойчивые сорговые культуры, в том числе суданская трава.
Суданская трава, обладает способностью произрастать в засушливых районах, быстро отрастать после скашивания, что позволяет использовать её два-три раза за сезон, вследствие чего получать высокие урожаи зелёной массы и сена с хорошими кормовыми достоинствами.
В крестьянском хозяйстве «Тулпар» Алматинской области в 2023-2024 годах были проведены научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности использования различных кормов из суданской травы, заготовленных в фазе трубкования и в конце цветения, на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при их откорме.
Отмечена высокая эффективность использования суданской травы в виде гранул на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. В результате скармливания бычкам различных кормов из суданской травы отмечены различия по живой массе и выходу продуктов убоя. Наиболее тяжелые туши были получены от бычков, которым скармливали гранулированный корм. Убойный выход у животных этой группы также оказался выше, чем в контрольной группе. Этому в значительной степени способствовало более высокое содержание внутреннего жира. Наряду с живой массой и убойным выходом изучали морфологический состав туши. Так в тушах бычков III-й опытной группы содержание мякоти было выше, чем у сверстников из других опытных и контрольной групп. Наиболее высокое содержание ценных сортов мякоти также было отмечено у бычков III-й опытной группы. С экономической точки зрения кормление животных гранулированным кормом более эффективно в силу того, что в таком корме более высокая концентрация питательных элементов и молодняк полностью потребляет корм, не допуская его россыпи.
Библиографические ссылки
ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ
Батанов, С.Д. Продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа телосложения. В сборнике:Инновационные решения стратегических задач агропромышленного комплекса. [Текст] / С.Д. Батанов // Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80- летию Удмуртского ГАУ. В 3-х томах. Ижевск, 2023. С.144-149.
Батанов, С.Д. Качественные показатели говядины, полученной от бычков черно-пестрой, абердин-ангусской пород и их помесей. [Текст] / Батанов, С.Д., Старостина О.С., Баранова И.А., Корнилова Л.В., Лекомцев М.М., Дякин С.И. // Зоотехния. 2023. № 5. С. 36-40.
Бисембаев, А.Т.и др. Возрастная динамика живой массы казахской белоголовой породы мясного скота. [Текст] / Бисембаев, А.Т. и др. // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2023. № 1. С. 81-88.
Бисембаев, А.Т. и др. Возрастная динамика живой массы крупного рогатого скота абердин ангусской породы. [Текст] / Бисембаев, А.Т. и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2023. № 2. С. 26-30.
Батанов, С.Д. Селекционно-генетические параметры роста, развития и типа телосложения ремонтных телок абердин ангусской породы и помесей с черно-пестрой породой [Текст] / Батанов, С.Д. // Молочное и мясное скотоводство. 2023. № 3. С. 14-18.
Батанов, С.Д. и др. Эффективность использования комплексного индекса типа телосложения при раннем прогнозировании молочной и мясной продуктивности. Вестник Ошского государственного университета. [Текст] / Батанов, С.Д // Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2023. № 1. С. 98-109.
Батанов, С.Д. Биологические закономерности роста и развития молодняка крупного рогатого скота. В сборнике: Научные разработки и инновации в решении стратегических задач агропромышленного комплекса. [Текст] / Батанов, С.Д. // Материалы Международной научно-практической конференции. В 2-х томах. Ижевск, 2022. С. 45-48.
Батанов, С.Д. Показатели качества мяса, полученного от бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа телосложения. В сборнике: Реализация приоритетных программ развития АПК. [Текст] / Батанов, С.Д. // Сборник научных трудов по итогам X Международной научно-практической конференции, посвященная памяти заслуженного деятеля науки РФ и КБР, профессора Бориса Хажмуратовича Жерукова. Нальчик, 2022. С. 137-140.
Батанов, С.Д. Мобильные измерительные системы как инструмент для достоверного определения параметров экстерьера животных, живой массы и установления их взаимосвязи с интенсивностью роста. [Текст] / Батанов, С.Д. // Аграрная наука. 2022. № 11. С. 141-146.
Батанов С.Д. и др. Промышленное скрещивание как основной резерв получения высококачественной говядины в молочном скотоводстве. [Текст] / Батанов, С.Д. // Молочное и мясное скотоводство. 2022. № 5. С. 13-16.
Батанов, С.Д., Рост, развитие и мясная продуктивность бычков чёрно-пёстрой породы и её помесей с абердин-ангуссами. [Текст] / Батанов, С.Д. // Вестник АПК Верхневолжья. 2022. № 2 (58). С. 44-50.
Левахин В.И. Повышение качества и продуктивною действия силосов из зеленых кормов. [Текст] / Левахин В.И. //Монография - Москва, 2007 – С.126.
Abugaliev, S. Introduction of the Modern Methods of Assessing the Breeding Value of Cows in the Selection of Dairy Cattle in the Republic of Kazakhstan . [Теkst] / Abugaliev, S. // Archives of Razi Institute. 2021, 76(6), страницы 1715-1726.
https://archrazi.areeo.ac.ir/article_125106.html
Gussenov Barkhudar Sh. The development of foreign trade in the era of globalization. [Теkst] / Gussenov Barkhudar Sh.; Korabaeva N. B.; Zhunusova G. A.; Tolamisova A.G. & Aitkulova S. N. (2018).//Espacios. Vol. 39 (Number 47). Page 22. Retrieved from: http://www.revistaespacios.com /a18v39n47/18394722.html. http://orcid.org/0000-0003-0275-8029.
Nurgazy, Banu; Yerezhepova, Nazgul; Seilgazina, Saule; Bupebayeva, Lyaila; Bastaubaev, Aslan K. Livestock development in Kazakhstan: results of meat productivity from steers of different genotypes (Research Base LLP «Agrofirm Dinara-Ranch»).
https://www.revistaespacios.com/a19v40n42/a19v40n42p05.pdf
Dyrka, Stefan & Gussenov, Barkhudar Sh. (2018). The main aspects of the development of foreign economic activity in the era of globalization. Bulletin of national Academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. [Теkst] / Dyrka, Stefan & Gussenov, Barkhudar Sh. (2018). //Volume 6, Number 376, 234-238. https://doi.org/10.32014/2018.2518-1467.50. http://orcid.org/0000-0003-0275-8029.
Abugaliev, S.K., Bupebayeva, L.K. Analysis of the state of breeding in dairy cattle breeding by digital technologies International Journal of Agricultural Resources, [Теkst] / Abugaliev, S.K., Bupebayeva, L.K. // Governance and EcologyЭта ссылка отключена., 2021, 17(2-4), страницы 183–195.
https://www.inderscienceonline.com/doi/abs/10.1504/IJARGE.2021.121684
Kapustin S., Volodin A., Kapustin A., Samokish N. Feed quality of New Sudan grass varieties [Теkst] / Kapustin S., Volodin A., Kapustin A., Samokish N. // KSU Journal of Agriculture and Nature. 2022. Vol. 25 (2). P. 400–405. DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.916295
Омарқожаұлы Н. Мал азықтандыру. Оқу-әдістемелік құралы [Текст] / Н.Омарқожаұлы// – Алматы, ТОО «Лантар Трейд», 2018. – 159 бет.
Катмаков П.С. Биометрия: учебное пособие для вузов /П.С.Катмаков, В.П.Гавриленко, А.В.Бушов; под общей редакцией [Текст] / П.С.Катмакова// 3-е изд., перераб. и доп. -Москва: Издательство Юрайт, 2024. - 186 с.
REFERENCES
Batanov, S.D. Produktivnost' bychkov cherno-pestroj porody v zavisimosti ot tipa teloslozheniya. V sbornike:Innovacionnye resheniya strategicheskih zadach agropromyshlennogo kompleksa. [Tekst] / S.D. Batanov // Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii, posvyashchennoj 80- letiyu Udmurtskogo GAU. V 3-h tomah. Izhevsk, 2023. S.144-149.
Batanov, S.D. Kachestvennye pokazateli govyadiny, poluchennoj ot bychkov cherno-pestroj, aberdin-angusskoj porod i ih pomesej. [Tekst] / Batanov, S.D., Starostina O.S., Baranova I.A., Kornilova L.V., Lekomcev M.M., Dyakin S.I. // Zootekhniya. 2023. № 5. S. 36-40.
Bisembaev, A.T.i dr. Vozrastnaya dinamika zhivoj massy kazahskoj belogolovoj porody myasnogo skota. [Tekst] / Bisembaev, A.T. i dr. // Izvestiya Timiryazevskoj sel'skohozyajstvennoj akademii. 2023. № 1. S. 81-88.
Bisembaev, A.T. i dr. Vozrastnaya dinamika zhivoj massy krupnogo rogatogo skota aberdin angusskoj porody. [Tekst] / Bisembaev, A.T. i dr. // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2023. № 2. S. 26-30.
Batanov, S.D. Selekcionno-geneticheskie parametry rosta, razvitiya i tipa teloslozheniya remontnyh telok aberdin angusskoj porody i pomesej s cherno-pestroj porodoj [Tekst] / Batanov, S.D. // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2023. № 3. S. 14-18.
Batanov, S.D. i dr. Effektivnost' ispol'zovaniya kompleksnogo indeksa tipa teloslozheniya pri rannem prognozirovanii molochnoj i myasnoj produktivnosti. Vestnik Oshskogo gosudarstvennogo universiteta. [Tekst] / Batanov, S.D // Sel'skoe hozyajstvo: agronomiya, veterinariya i zootekhniya. 2023. № 1. S. 98-109.
Batanov, S.D. Biologicheskie zakonomernosti rosta i razvitiya molodnyaka krupnogo rogatogo skota. V sbornike: Nauchnye razrabotki i innovacii v reshenii strategicheskih zadach agropromyshlennogo kompleksa. [Tekst] / Batanov, S.D. // Materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. V 2-h tomah. Izhevsk, 2022. S. 45-48.
Batanov, S.D. Pokazateli kachestva myasa, poluchennogo ot bychkov cherno-pestroj porody v zavisimosti ot tipa teloslozheniya. V sbornike: Realizaciya prioritetnyh programm razvitiya APK. [Tekst] / Batanov, S.D. // Sbornik nauchnyh trudov po itogam X Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii, posvyashchennaya pamyati zasluzhennogo deyatelya nauki RF i KBR, professora Borisa Hazhmuratovicha ZHerukova. Nal'chik, 2022. S. 137-140.
Batanov, S.D. Mobil'nye izmeritel'nye sistemy kak instrument dlya dostovernogo opredeleniya parametrov ekster'era zhivotnyh, zhivoj massy i ustanovleniya ih vzaimosvyazi s intensivnost'yu rosta. [Tekst] / Batanov, S.D. // Agrarnaya nauka. 2022. № 11. S. 141-146.
Batanov S.D. i dr. Promyshlennoe skreshchivanie kak osnovnoj rezerv polucheniya vysokokachestvennoj govyadiny v molochnom skotovodstve. [Tekst] / Batanov, S.D. // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2022. № 5. S. 13-16.
Batanov, S.D., Rost, razvitie i myasnaya produktivnost' bychkov chyorno-pyostroj porody i eyo pomesej s aberdin-angussami. [Tekst] / Batanov, S.D. // Vestnik APK Verhnevolzh'ya. 2022. № 2 (58). S. 44-50.
Levahin V.I. Povyshenie kachestva i produktivnoyu dejstviya silosov iz zelenyh kormov. [Tekst] / Levahin V.I. //Monografiya - Moskva, 2007 – S.126.
Abugaliev, S. Introduction of the Modern Methods of Assessing the Breeding Value of Cows in the Selection of Dairy Cattle in the Republic of Kazakhstan . [Tekst] / Abugaliev, S. // Archives of Razi Institute. 2021, 76(6), stranicy 1715-1726.
https://archrazi.areeo.ac.ir/article_125106.html
Gussenov Barkhudar Sh. The development of foreign trade in the era of globalization. [Tekst] / Gussenov Barkhudar Sh.; Korabaeva N. B.; Zhunusova G. A.; Tolamisova A.G. & Aitkulova S. N. (2018).//Espacios. Vol. 39 (Number 47). Page 22. Retrieved from: http://www.revistaespacios.com /a18v39n47/18394722.html. http://orcid.org/0000-0003-0275-8029.
Nurgazy, Banu; Yerezhepova, Nazgul; Seilgazina, Saule; Bupebayeva, Lyaila; Bastaubaev, Aslan K. Livestock development in Kazakhstan: results of meat productivity from steers of different genotypes (Research Base LLP «Agrofirm Dinara-Ranch»).
https://www.revistaespacios.com/a19v40n42/a19v40n42p05.pdf
Dyrka, Stefan & Gussenov, Barkhudar Sh. (2018). The main aspects of the development of foreign economic activity in the era of globalization. Bulletin of national Academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. [Tekst] / Dyrka, Stefan & Gussenov, Barkhudar Sh. (2018). //Volume 6, Number 376, 234-238. https://doi.org/10.32014/2018.2518-1467.50. http://orcid.org/0000-0003-0275-8029.
Abugaliev, S.K., Bupebayeva, L.K. Analysis of the state of breeding in dairy cattle breeding by digital technologies International Journal of Agricultural Resources, [Tekst] / Abugaliev, S.K., Bupebayeva, L.K. // Governance and EcologyEta ssylka otklyuchena., 2021, 17(2-4), stranicy 183–195. https://www.inderscienceonline.com/doi/abs/10.1504/IJARGE.2021.121684
Kapustin S., Volodin A., Kapustin A., Samokish N. Feed quality of New Sudan grass varieties [Tekst] / Kapustin S., Volodin A., Kapustin A., Samokish N. // KSU Journal of Agriculture and Nature. 2022. Vol. 25 (2). P. 400–405. DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.916295
Omarкozhauly N. Mal azyktandyru. Oku-adіstemelіk қuraly [Tekst] / N.Omarkozhauly// – Almaty, TOO «Lantar Trejd», 2018. – 159 bet.
Katmakov P.S. Biometriya: uchebnoe posobie dlya vuzov /P.S.Katmakov, V.P.Gavrilenko, A.V.Bushov; pod obshchej redakciej [Tekst] / P.S.Katmakova// 3-e izd., pererab. i dop. -Moskva: Izdatel'stvo YUrajt, 2024. - 186 s.
