РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА УТЯТ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО КАЗАХСТАНА
DOI:
https://doi.org/10.52578/2305-9397-2022-3-2-360-370Ключевые слова:
утки, линия, крос, продуктивность, методы приема, параметры отбора,состав кормов, живая массасохранностьАннотация
Утководство – одно из направлений птицеводческой отрасли сельского хозяйства, характеризующееся рядом положительных качеств. По скороспелости, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма утки занимают особое место.
В связи с увеличивающейся потребностью населения республики в продукции птицеводства, в частности яйца и мяса, возникает необходимость в высокопродуктивной птице отечественного происхождения. Одним из основных условий успешного развития птицеводства Республики Казахстан является целенаправленная племенная работа по созданию, сохранению высокопродуктивной птицы, обеспечивающей высокоэффективное производство яиц и мяса, приспособленной как к промышленным условиям, так и к условиям содержания в мелких хозяйствах.
Разработка рациона кормления птиц должна быть научно-обоснована и для получения наивысшей выгоды, которая в свою очередь будет синхронизировать развитие отрасли птицеводства. Промышленное птицеводство водоплавающей птицы неизменно связана с развитием желудочно-кишечными заболеваниями не заразной и заразной этиологии, которое занимает второе место после вирусных заболеваний, а также являются основной причиной гибели молодняка птицы, нанося значительный экономический ущерб птицеводству.
На основе результатов химического состава кормов разработаны рецепты кормосмесей для молодняка уток. Изучены сохранность, рост и развитие утят, учет потребляемых кормов в условиях Западного Казахстана. Сформированы контрольная и опытная группы. Установлено, что абсолютный прирост живой массы с 1- до 49-дневного возраста. С 14 дневного возраста прослеживается сравнительно высокая живая масса утят ІV опытной группы (560,1 г). Эта тенденция сохранилась и в последующие периоды роста, и в 42 дневном возрасте молодняк
ІV опытной группы по живой массе превосходил сверстников І контрольной, ІІ и ІІІ опытных групп соответственно на 378,9 г (14,0 %), 214,5 г (7,9 %) и 138,4 г (5,1 %); в 49 дневном – 383,7 г (11,7 %), 253,8 г (7,7 %) и 140,4 г (4,3 %). Результаты исследований показали, что при добавлении в рацион кормления утят композиционную минеральную кормовую добавку в дозировке 4%, то утята имели превосходство по живой массе.
Библиографические ссылки
Кочиш, И.И. Птицеводство [Tекст] / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов // – М.: Колос, 2003. - 407 с.
Chen, Y. Effect of production system on welfare traits, growth performance and meat quality of ducks [Tеkst] / Y. Chen, C. Aorigele, F. Yan, Y. Li, P. Cheng, Z. Qi. // South African Journal of Animal Science, 45 (2015), pp. 173-179
Adeola, O. Recent advances in duck nutrition Proceedings of the 24th western nutrition conference [Tеkst] / O. Adeola // 10–11 September 2003, Winnipeg, Manitoba, Canada (2003), pp. 191-204.
Альпейсов, Ш.А. Утководство Казахстана: монография [Tекст] / Ш.А. Альпейсов,
К.А. Молдажанов.-А: Бастау, 2002.-179 с.
Альпейсов, Ш.А. Инструкция по бонитировке сельскохозяйственной птицы: метод.рекоменд [Tекст] / Ш.А.Альпейсов, И.В. Ильницкая, Ш.К. Серикбаева– Алматы: Каз.НИИП, 2001.-10с.
Ali, M.S. Сomparison of meat characteristics between duck and chicken breast Asian [Tеkst] / M.S. Ali // Australasian Journal of Animal Sciences, 20 (2007), pp. 1002-1006
BERNACKI, Z., M. Comparison of meat traits in ducks of different origin to 9 weeks of [Tеkst] / Z., M. BERNACKI, // age. Rocz. Nauk. Zoot. 33, 41-57.
KOKOSZYNSKI, D. Evaluation of meat traits in commercial crossbreds of Pekin type ducks [Tеkst] / D. KOKOSZYNSKI, // UTP Bydgoszcz (Poland), 1-113.
LUKASZEWICZ, E., Growth parameters and meat quality of Pekin ducks fed on different level of dried distillers grains with solubles [Tеkst] / E . LUKASZEWICZ //Arch. Tierz. 54, 557-566.
Woloszyn, J. Comparison of amino acid and fatty acid composition of duck breast from five flocks Archiv fur Tierzucht [Tеkst] / J. Woloszyn // 9 (2006), pp. 194-204
Kang, G. H. Effects of packaging methods on color and lipid oxidation of duck meat during cold storage [Tеkst] / Kang, G. H. // Korean J. Poult. Sci. 33:7-14
Молдажанов К.А. Методы сохранения линий и популяций [Tекст] / К.А. Молдажанов // Птицеводство.- 1991. - № 6.- С. 10-12.
Муртазаева, Р. Скоков Р.Перспективы развития малых предприятий птицеводческой отрасли региона [Tекст] / Р. Муртазаева // Вестн.АПК Волгогр.обл.-2003.-N 5.-С.28.
Фисинин, В. И. Перспективы развития птицеводства [Tекст] / В.И. Фисинин //Экономика. -2000. - № 5. - С. 67-73.
Давтян, А.Д. Рекомендации по племенной работе в птицеводстве [Tекст] / 15
А.Д. Давтян и др. // Сергиев Посад: ВНИТИП , 2003.-135 с.
Дядичкина, Л.Ф. Биологический контроль при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: метод. Наставления [Tекст] / Л.Ф. Дядичкина, Мелехина и др. // М.:Россельхозакадемия, 2014 г.
Amantai, S.Hatchability and hatchling sex ratio depending on holding period and physicalparameters of hatching eggs [Tеkst] / S. Amantai // Europ.Poult.Sci., 82. 2018, ISSN 1612-9199, © Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart. DOI: 10.1399/eps.2018.228
Царенко, П. П. Биологическое обоснование режимов хранения яиц [Tекст]/
П.П. Царенко, Л. Т. Васильева // Птицеводство - 2016. - №11. - С. 29-34.
Кривопишин, И.П. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации [Текст] / И.П. Кривопишин // Москва: Сергиев Посaд, 1997. Б. 32.
Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы [Текст]/ ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2001. Б. 45.
Лукашенко, В.С. Методика проведения исследований пр технологии производства яиц и мяса птицы [Текст] / В.С. Лукашенко и др. //Сергиев Посад: ВНИТИП , 2015.-103 с.
Бондарев, Э.И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы [Текст] / М.: Издательство ЭКСМО – ПРЕСС, Издательство Лик, 2001. – 256 с.
Дядичкина, Л.Ф. Инкубационные качества яиц кур разного возраста в зависимости от продолжительности хранения [Текст] / Л.Ф. Дядичкина // Инновационные решения в яичном птицеводстве: Материалы междунар. конф., Геленджик, 2007.- С. 226-231.
Гальперн, И.Л. Проблема сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственной птицы и возможные пути ее решения. – Материалы ХVIII Международной конференции «Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России» [Текст] / Гальперн, И.Л. // Сергиев Посад, 2015. – С.45-48.
Подобед, Л.И. Кормовые и технологические нарушения в птицеводстве и их профилактика [Текст] / Л.И. Подобед // Одесса: Акватория, 2013. – 496 с.
REFERENCES
Kochish, I.I. Pticevodstvo [Tekst] / I.I. Kochish, M.G. Petrash, S.B. Smirnov // – M.: Kolos, 2003. - 407 s.
Chen, Y. Effect of production system on welfare traits, growth performance and meat quality of ducks [Tekst] / Y. Chen, C. Aorigele, F. Yan, Y. Li, P. Cheng, Z. Qi. // South African Journal of Animal Science, 45 (2015), pp. 173-179
Adeola, O. Recent advances in duck nutrition Proceedings of the 24th western nutrition conference [Tekst] / O. Adeola // 10–11 September 2003, Winnipeg, Manitoba, Canada (2003),
pp. 191-204.
Al'pejsov, SH.A. Utkovodstvo Kazahstana: monografiya [Tekst] / SH.A. Al'pejsov,
K.A. Moldazhanov.-A: Bastau, 2002.-179 s.
Al'pejsov, SH.A. Instrukciya po bonitirovke sel'skohozyajstvennoj pticy: metod.rekomend [Tekst] / SH.A.Al'pejsov, I.V. Il'nickaya, SH.K. Serikbaeva– Almaty: Kaz.NIIP, 2001.-10s.
Ali, M.S. Somparison of meat characteristics between duck and chicken breast Asian [Tekst] / M.S. Ali // Australasian Journal of Animal Sciences, 20 (2007), pp. 1002-1006
BERNACKI, Z., M. Comparison of meat traits in ducks of different origin to 9 weeks of [Tekst] / Z., M. BERNACKI, // age. Rocz. Nauk. Zoot. 33, 41-57.
KOKOSZYNSKI, D. Evaluation of meat traits in commercial crossbreds of Pekin type ducks [Tekst] / D. KOKOSZYNSKI, // UTP Bydgoszcz (Poland), 1-113.
LUKASZEWICZ, E., Growth parameters and meat quality of Pekin ducks fed on different level of dried distillers grains with solubles [Tekst] / E . LUKASZEWICZ //Arch. Tierz. 54, 557-566.
Woloszyn, J. Comparison of amino acid and fatty acid composition of duck breast from five flocks Archiv fur Tierzucht [Tekst] / J. Woloszyn // 9 (2006), pp. 194-204
Kang, G. H. Effects of packaging methods on color and lipid oxidation of duck meat during cold storage [Tekst] / Kang, G. H. // Korean J. Poult. Sci. 33:7-14
Moldazhanov K.A. Metody sohraneniya linij i populyacij [Tekst] / K.A. Moldazhanov // Pticevodstvo.- 1991. - № 6.- S. 10-12.
Murtazaeva, R. Skokov R.Perspektivy razvitiya malyh predpriyatij pticevodcheskoj otrasli regiona [Tekst] / R. Murtazaeva // Vestn.APK Volgogr.obl.-2003.-N 5.-S.28.
Fisinin, V. I. Perspektivy razvitiya pticevodstva [Tekst] / V.I. Fisinin //Ekonomika. -2000. - № 5. - S. 67-73.
Davtyan, A.D. Rekomendacii po plemennoj rabote v pticevodstve [Tekst] / 15
A.D. Davtyan i dr. // Sergiev Posad: VNITIP , 2003.-135 s.
Dyadichkina, L.F. Biologicheskij kontrol' pri inkubacii yaic sel'skohozyajstvennoj pticy: metod. Nastavleniya [Tekst] / L.F. Dyadichkina, Melekhina i dr. // M.:Rossel'hozakademiya, 2014 g.
Amantai, S.Hatchability and hatchling sex ratio depending on holding period and physicalparameters of hatching eggs [Tekst] / S. Amantai // Europ.Poult.Sci., 82. 2018, ISSN 1612-9199, © Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart. DOI: 10.1399/eps.2018.228
Carenko, P. P. Biologicheskoe obosnovanie rezhimov hraneniya yaic [Tekst] / P.P. Carenko, L.T. Vasil'eva // Pticevodstvo - 2016. - №11. - S. 29-34.
Krivopishin, I.P. Inkubaciya yaic sel'skohozyajstvennoj pticy: metodicheskie rekomendacii [Tekst] / I.P. Krivopishin // Moskva: Sergiev Posad, 1997. B. 32.
Metodicheskie rekomendacii po inkubacii yaic sel'skohozyajstvennoj pticy [Tekst]/ VNITIP. - Sergiev Posad, 2001. B. 45.
Lukashenko, V.S. Metodika provedeniya issledovanij pr tekhnologii proizvodstva yaic i myasa pticy [Tekst] / V.S. Lukashenko i dr. //Sergiev Posad: VNITIP , 2015.-103 s.
Bondarev, E.I. Priusadebnoe hozyajstvo. Razvedenie domashnej pticy [Tekst] / M.: Izdatel'stvo EKSMO – PRESS, Izdatel'stvo Lik, 2001. – 256 s.
Dyadichkina, L.F. Inkubacionnye kachestva yaic kur raznogo vozrasta v zavisimosti ot prodolzhitel'nosti hraneniya [Tekst] / L.F. Dyadichkina // Innovacionnye resheniya v yaichnom pticevodstve: Materialy mezhdunar. konf., Gelendzhik, 2007.- S. 226-231.
Gal'pern, I.L. Problema sohraneniya geneticheskih resursov sel'skohozyajstvennoj pticy i vozmozhnye puti ee resheniya. – Materialy HVIII Mezhdunarodnoj konferencii «Innovacionnoe obespechenie yaichnogo i myasnogo pticevodstva Rossii» [Tekst] / Gal'pern, I.L. // Sergiev Posad, 2015. – S.45-48.
Podobed, L.I. Kormovye i tekhnologicheskie narusheniya v pticevodstve i ih profilaktika [Tekst] / L.I. Podobed // Odessa: Akvatoriya, 2013. – 496 s.
