Вернуться к Подробностям о статье
ВЛИЯНИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЕНА И ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МУКИ ИЗ ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЫ И ЕЁ ПРИГОДНОСТЬ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Скачать
Скачать PDF